BESCHREIBUNG
Gefriertrockner (Lyophilisatoren) arbeiten nach dem Prinzip der Eiskristallsublimation und vereinen drei wesentliche Schritte: Vorgefrieren, Vakuumieren und temperaturkontrollierte Sublimation. Die Geräte bestehen typischerweise aus einer Trockenkammer, einer Kühlfalle, einem Heizsystem und einer Vakuumpumpe. Durch die schonende Entfernung von Feuchtigkeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck, ohne die Struktur des Materials zu beeinträchtigen, erhalten diese Geräte die physikalische Struktur, die biologische Aktivität und die chemischen Eigenschaften der Probe optimal. Dadurch sind sie unverzichtbare Ausrüstung im Bereich der hochwertigen Trocknungstechnologie. Ein kleiner Gefriertrockner für den Hausgebrauch ist ausreichend, um verschiedene Materialien wie Obst, Fleisch, Gemüse, Heilkräuter und Nahrungsergänzungsmittel etc. zu verarbeiten.