BESCHREIBUNG
Lyophilisierung oder Gefriertrocknung ist ein Prozess, bei dem Wasser aus einem Produkt entfernt wird, nachdem es gefroren und unter Vakuum gesetzt wurde, wodurch das Eis direkt von fest in dampfförmig übergehen kann, ohne eine flüssige Phase zu durchlaufen. Der Prozess besteht aus drei separaten, einzigartigen Prozessen und voneinander abhängige Prozesse: Gefrieren, Primärtrocknung (Sublimation) und Sekundärtrocknung (Desorption).