Das Grundprinzip des Gefriertrockners basiert auf dem Wechsel der drei Zustände des Wassers. Wasser hat drei Aggregatzustände fest, flüssig und gasförmig, die umgewandelt und koexistiert werden können. Wenn sich Wasser am Tripelpunkt befindet (Temperatur 0,01 °C, Dampfdruck 610,5 Pa), können Wasser, Eis und Dampf koexistieren und sich gegenseitig ausgleichen. Unter Hochvakuumbedingungen wird nach dem Sublimationsprinzip die Feuchtigkeit im vorgefrorenen Material direkt zu Wasserdampf sublimiert, ohne Eis zu schmelzen, um den Zweck der Gefriertrocknung zu erreichen.
In-situ-Loyphilizer hat die Vorteile einer flexiblen Struktur, einer hervorragenden Leistung, Energieeinsparung und eines Umweltschutzes und kann die Anforderungen der meisten Experimente und der Pilotproduktion erfüllen.
Da das Material gefroren ist und die Temperatur sehr niedrig ist, ist die Temperatur der Wärmequelle nicht hoch, und die Verwendung von Heizgeräten mit normaler Temperatur oder niedriger Temperatur kann die Anforderungen erfüllen. Wenn die Gefrierkammer und die Trockenkammer getrennt sind, muss die Trockenkammer nicht isoliert werden, und es gibt keinen großen Wärmeverlust, so dass die Nutzung von thermischer Energie sehr wirtschaftlich ist.
Vorteile von In-Situ-Gefriertrocknern:
1. Da es in gefrorenem Zustand getrocknet wird, bleibt das Volumen nahezu unverändert, die ursprüngliche Struktur bleibt erhalten und es tritt kein Konzentrationsphänomen auf.
2. Das vom In-situ-Gefriertrockner getrocknete Material ist locker und porös und schwammartig. Nach Zugabe von Wasser löst es sich schnell und vollständig auf und stellt fast sofort seine ursprünglichen Eigenschaften wieder her.
3. Viele wärmeempfindliche Substanzen werden nicht denaturiert oder inaktiviert. Beim Trocknen bei niedriger Temperatur gehen einige flüchtige Bestandteile im Material nur sehr wenig verloren.
4. Da die Trocknung unter Vakuum durchgeführt wird, ist sehr wenig Sauerstoff vorhanden, wodurch einige leicht oxidierbare Substanzen geschützt werden.
5. Während des Gefriertrocknungsprozesses kann das Wachstum von Mikroorganismen und die Wirkung von Enzymen nicht fortschreiten, sodass die ursprünglichen Eigenschaften erhalten bleiben können.
6. Das Trocknen kann mehr als 95 % bis 99 % der Feuchtigkeit entfernen, so dass das getrocknete Produkt lange Zeit ohne Verschlechterung gelagert werden kann.